19 de novembro de 2017

11 de novembro de 2017

Rabanada Tradicional



Ingredientes:

4 pães de sal, amanhecidos com casca
1 litro de leite fervido
1 colher (café) de essência de baunilha
2 colheres (sopa) de açúcar
4 ovos ligeiramente batidos
Óleo para fritar
Açúcar e canela em pó misturados a gosto


Modo de preparo:

Com uma faca corte rodelas dos pães com +/- 2 cm de largura. Reserve.
Em uma tigela misture 1 litro de leite fervido, 1 colher (café) de essência de baunilha e 2 colheres (sopa) de açúcar. Reserve.
Passe as rodelas de pães na mistura de leite, depois nos ovos batidos e frite em óleo quente até ficar com uma casquinha dourada.
Escorra em papel toalha e depois passe cada rodela numa mistura de açúcar com canela em pó a gosto.



7 de novembro de 2017

Panetone de Liquidificador



Ingredientes:

3 ovos inteiros
3/4 xícara (chá) de suco de laranja
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de margarina
2 xícaras (chá) rasas de açúcar
600g de farinha de trigo
1 envelope de fermento biológico seco
1 colher (sobremesa) de essência de panetone
1 xícara (chá) de damascos picados e envolvidos em farinha de trigo
½ xícara (chá) de nozes picadas


Modo de preparo:

Em uma bacia grande misture a farinha com o fermento e reserve.
No liquidificador, bata os ovos inteiros com o suco, o leite, a margarina e o açúcar.
Despeje sobre a farinha reservada aos poucos e misture bem.
Incorpore a essência, o damasco e as nozes.
Distribua em 3 fôrmas descartáveis para panetone (500g cada), cubra e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar o volume.
Leve ao forno médio preaquecido (180ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourar bem.



14 de outubro de 2017

Homenagem ao dia do Professor...


"Professores brilhantes ensinam para uma profissão.
Professores fascinantes ensinam para a vida."
(Augusto Cury) 




10 de outubro de 2017

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